Informations générales

Référence

2025-9678  

Description du poste

Métier

MOYENS GENERAUX ET TRAVAUX IMMOBILIERS - Approvisionnements, gestion stocks & restauration

Description de la mission

À la Matmut, nous n'exerçons pas juste un métier. Pour nous, sens et ambition sont indissociables.

Vous avez envie d'intégrer une entreprise dont la restauration collective est internalisée ? Ce poste peut vous intéresser !

PAS JUSTE UN VOTRE QUOTIDIEN !
Au sein de notre restaurant d'entreprise internalisé et rattaché(e) au Responsable de la restauration, vos missions consistent à :
- Elaborer et dresser des desserts dans des volumes importants (plus de 650 couverts par jour)
- Proposer des pâtisseries fraiches et desserts maison pour répondre à nos enjeux de qualité de service
- Imaginer des recettes créatives en respectant la saisonnalité et la qualité des produits
- Appliquer les normes HACCP
- Contrôler et gérer les stocks nécessaires à la réalisation de nos desserts
- Participer à la mise en place des buffets et du self ainsi qu'au service
- Assurer la remise en état après le service

Vous travaillez du lundi au vendredi sur l'amplitude 7h30-15h30 pour assurer le service du déjeuner. Vous ne travaillez ni les soirées, ni les week-ends, ni les jours fériés !

Profil

PAS JUSTE UN PROFIL !
Avoir le bon profil pour la Matmut, ce n'est pas qu'une question de compétences. Nous recherchons la personne qui partagera nos valeurs mutualistes et s'épanouira à nos côtés.

Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP en pâtisserie/ cuisine ou mention complémentaire dessert ; vous disposez d'une expérience d'au moins 5 ans au poste de Pâtissier(e) acquise en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur, restauration collective ou au sein d'une pâtisserie.

Les qualités attendues :
- Créativité et capacité à innover
- Force de proposition pour le développement des desserts proposés aux convives afin d'accroître leur satisfaction
- Organisation
- Esprit d'équipe
- Capacité à transmettre les techniques de pâtisserie auprès de vos collègues
- Sens du service client
- Maitrise de la méthode HACCP

PAS JUSTE UN SALAIRE !
Travailler chez nous, c'est aussi bénéficier d'avantages qui favorisent votre épanouissement
• Amplitude horaire de 7h30 à 15h30 du lundi au vendredi
• Intéressement et participation aux résultats
• Mutuelle santé à 2 € par mois
• Remboursement des frais de transport public à hauteur de 75 %
• Comité Social et Économique (CSE) proposant de nombreux avantages
• Matmut Académie (formations et parcours professionnels)

Ce poste offre une opportunité d'exprimer votre métier passion au bénéfice des collaborateurs(rices) Matmut !
Vous pensez que c'est #justement votre place ? Alors échangeons !

Process de recrutement : entretiens en présentiel et mise en situation de réalisation de desserts pour les candidat(e)s finalistes.

A compétences égales, ce poste est ouvert aux travailleurs en situation de handicap ou assimilés au sens de l'article L. 5212-13 du Code du travail. L'UES Matmut s'engage en faveur de la diversité, l'égalité professionnelle, l'emploi des travailleurs handicapés.

Contrat

DUREE INDETERMINEE

Temps de travail

Temps complet

Statut

Non cadre

Localisation du poste

Lieu

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

CAP

Niveau d'expérience min. requis

De 3 à 6 ans